こんにちは、こころです！
１０月２５日に開催された定例会では、実施研修として調理実習も行いました。
へルパー達は４チームに分かれます！
各テーブルに、どこの家庭にもありそうな人参、玉ねぎ等の野菜、お肉があり、
量もそれぞれバラバラの物が置いてあります。
そこではじめてお題が出され、
①９５歳噛み合わせが悪く入歯の方（２品）
②高血圧の方（２品）
③９０歳健康状態に問題のない方（１品以上）
へ向けた料理を作るのがお題でした(^^)/
もちろん全ての食材を使い切り、時間内に終わらせるのが必須です！
条件に合わせて合計５品の料理を作る為にヘルパー同士で話し合いながら
調理スタート！
さすがのベテランヘルパー達、手際よく食材を切り、着々と料理が
完成していきます！！
色んなジャンルの料理が出来上がりました～(^O^)
豚のこま切れをミンチにし、つくねにして中華餡と野菜と和えたり
レンジを使い茶碗蒸しにしたり、肉じゃが、酢和え、煮びたし、
豆腐でお好み焼きや、油揚げの袋煮、ポテトサラダ、みそ炒め、牛丼、
八宝菜などなど
合計２３品ものレパートリーが出来上がりました～☆☆
同じ食材を使ってもこれだけ多くの料理が出来上がることに
みんなで感動しておりました。
最後に各チームのメニューを共有して、おいしくいただきました♬
今後の支援でも使えるくらい時短で、尚且つ本格的な料理が多かったので
この経験を宗に、今後の支援に役に立てていこうと思っております！
これからも、こころをよろしくお願いいたします(*^^*)
りさ
